根据泉州市委办的统一部署和要求，1月25日上午，参加第四届海峡两岸高校大学生记者挑战赛的40多名媒体人，来到美丽的中国长寿之乡、中国海盐文化之乡和“老字号”南方海盐生产企业、福建省第二大国有盐场、最大的食盐（载体盐）生产基地的泉州市泉港区山腰盐场，学习传统晒盐制盐技艺，传承闽南海盐文化魅力。

两岸大学生记者们走进山腰盐场东海工区第三生产班组，现场参观盐田生产结构和结晶池晒盐制盐实地，并由盐场工作人员现场向大学生记者们分发盐业生产及制盐工艺知识宣传册子40多本，以及讲解盐场基本简介和海水晒盐制盐知识、滩场生产主要结构及山腰海盐以“原生态、纯天然、全人工、零添加”的传统独特生产制作工艺，以及工艺操作流程等。通过现场学习旋盐、观摩制盐等，大学生记者们了解和体验了传统晒盐制盐工艺，加强了闽南文化两岸一家亲互动交流，深入体会了生产一线盐工们的艰辛劳作，感受了泉港的闽南海盐文化，领略了“东亚文化之都”魅力。

据了解，第四届海峡两岸高校大学生记者挑战赛活动为期6天，由共青团福建省委、共青团泉州市委、台湾中华杰出青年交流促进会在泉州联合举办，是两岸青年媒体人文化交流的重要平台。本届挑战赛活动以“探索文化遗产·品味刺桐古城”为主题，开展民俗表演、县（市、区）参观考察、文化遗产体验、新闻作品竞赛、联欢晚会等丰富多彩的活动，进一步传承和弘扬中华优秀传统文化，推动海峡两岸文化交流、共同发展。                              （钟龙山）